Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano de la FSPCA

Controles preventivos para alimentos de consumo humano de la FSPCA

Cumpla con las regulaciones de la ley FSMA y tenga entre sus colaboradores a una persona calificada en controles preventivos.

Permítanos ayudarle a cumplir con este requerimiento de la ley FSMA. Esta regulación de la ley FSMA requiere que compañías registradas con la FDA cuenten entre sus colaboradores con una persona calificada en controles preventivos (PCQI, por sus siglas en inglés).

Usted recibirá el certificado oficial de la IFPTI (International Food Protection Training Institute) al participar en el seminario. Este es el único curso reconocido por la FDA para capacitar a una persona calificada en controles preventivos.

Información del curso:

Este curso desarrollado por la FSPCA, es parte del currículo estandarizado que es reconocido por la FDA. Completar de manera satisfactoria este curso es una manera de cumplir con el requerimiento para una “persona calificada en controles preventivos.” Nota: bajo la regulación de los controles preventivos para alimentos de consumo humano, una persona calificada en controles preventivos tiene como parte de sus responsabilidades realizar o supervisar los siguientes puntos:

  1. Preparación del plan de inocuidad alimentaria
  2. Validación de los controles preventivos
  3. Revisión de los registros de control y
  4. Re-análisis de un plan de seguridad e inocuidad alimentaria

Es importante notar que las empresas registradas con la FDA deben contar con una persona calificada en controles preventivos (PCQI). No cumplir con esta regla limitará su habilidad para exportar productos a los Estados Unidos. 

El instructor de AIB, quien fue capacitado por la FSPCA, presentará el curso en español usando solo material reconocido por la FDA. Usted recibirá todos los materiales reconocidos por la FDA, que incluyen el manual con la información de la presentación que usará el instructor, las planillas para desarrollar los programas mencionados durante el curso, además de la lista de recursos y referencias.

Agenda

Inscripciones:

Formulario de inscripción

  • Inscríbase a nuestros cursos llenando el formulario de inscripción y enviándolo a: aiblatinamerica@aibonline.org
  • O llame a nuestros teléfonos:01 800 300 5608 | 442 135 0912 | 442 215 3751

Otros servicios de AIB sobre FSMA:

Evaluación de conformidad con la ley FSMA
Las regulaciones de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) de la FDA, son complejas y pueden ser difíciles de entender. Esta evaluación de preparación para FSMA determinará si sus programas de seguridad e inocuidad alimentaria cumplen con las reglas de FSMA. 

Seminarios públicos en México

Ver el calendario de seminarios públicos. Contáctenos para mayor información.

América Latina

AIB presenta sus cursos en todo América Latina. Considere la opción de participar en nuestros cursos bajo la modalidad de curso privado, usted escoge el día y la hora. Nosotros le enviamos al instructor a sus instalaciones. Contáctenos para agendar este seminario en su planta.


FSPCA: Controles Preventivos de Alimentos para Humanos Monterrey, NUEVO LEON, Mexico
Nov 21 - 23, 2018
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FSPCA Controles Preventivos de Alimentos para Humanos y Cómo Integrar HACCP en Conformidad con FSMA Guadalajara, JALISCO, Mexico
Apr 10 - 12, 2019
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