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SOLUCIONES DE HOY PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DEL MAÑANA

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Soluciones hoy para la industria alimentaria mundial del futuro.


Sugerencia de la Semana: Riesgo Previsible Conocido o Razonable
Sugerencia de la Semana: Riesgo Previsible Conocido o Razonable
Continuando con nuestra serie de sugerencias sobre FSMA, la Sugerencia de esta semana tratará sobre la definición de riesgo previsible conocido o razonable, el cual está contenido en la regla de controles preventivos para alimentos humanos.
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Sugerencia de la Semana: Técnicas para inspecciones efectivas de plantas de alimentos Parte 1
Sugerencia de la Semana: Técnicas para inspecciones efectivas de plantas de alimentos Parte 1
Con la implementación de FSMA y la cobertura de los medios en temas de seguridad alimentaria y retiros, garantizar que las instalaciones se mantengan en una condición que permita la producción segura de alimentos se ha convertido en un tema primordial en la mente de los fabricantes de alimentos.
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5 Preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB Parte 3
5 Preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB Parte 3
Continuamos con la serie de preguntas sobre FSMA respondidas por nuestros expertos. ¡Seguro encontrará alguna respuesta de utilidad en nuestra tercera parte!
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5 Preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB (parte 2)
5 Preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB (parte 2)
Continuamos con la serie de preguntas sobre FSMA respondidas por nuestros expertos. ¡Seguro encontrará alguna respuesta de utilidad en nuestra segunda parte!
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Sugerencia de la Semana: Individuos Calificados
Sugerencia de la Semana: Individuos Calificados
La Regla de Controles Preventivos contiene una serie de nuevas definiciones. Comprender su intención y alcance será clave para desarrollar, implementar y administrar un plan de seguridad alimentaria eficaz.
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Sugerencia de la Semana: El reto de producir alimentos etiquetados como "saludables"
Sugerencia de la Semana: El reto de producir alimentos etiquetados como
A medida que los clientes buscan opciones de alimentos más saludables para cumplir con sus resoluciones de Año Nuevo, tener un reclamo en la etiqueta de producto "saludable" puede agregar un valor significativo. Sin embargo, si quiere afirmar que un producto regulado por la FDA es saludable o usar el término "saludable" en cualquier etiqueta, su producto deberá cumplir con los requisitos para usar un reclamo como "saludable".
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5 Preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB (Parte 1)
5 Preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB (Parte 1)
El Especialista de AIB, Dr. Cornelius Hugo, dirigió recientemente un seminario web sobre el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros de FSMA para la Red Internacional de Calidad e Inocuidad de Alimentos como parte de su excelente serie conocida como "Viernes de Seguridad Alimentaria".
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Sugerencia de la Semana: Las 3 razones principales por las cuales usted necesita adquirir conocimiento sobre FSMA
Sugerencia de la Semana: Las 3 razones principales por las cuales usted necesita adquirir conocimiento sobre FSMA
AIB International cuenta con los expertos que le ayudarán con lo que necesita saber sobre FSMA. Le presentamos tres buenas razones para considerar nuestros servicios.
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Sugerencia de la Semana: herramientas de medición para panificación
Sugerencia de la Semana: herramientas de medición para panificación
De acuerdo con los métodos oficiales estándar, los mezcladores de grabación (Farinógrafo, Mixógrafo, Laboratorio de Masa) se pueden usar para controlar el desarrollo de la masa. El propósito es mezclar la harina de trigo en la masa bajo condiciones controladas, y comparar las características de las masas resultantes.
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Invasores de invierno y ocasionales en las plantas de alimentos
Invasores de invierno y ocasionales en las plantas de alimentos
La letanía de plagas que típicamente infestan las plantas alimentarias es larga. Sin embargo, si bien el enfoque se centra en hormigas, cucarachas, roedores, moscas, polillas y escarabajos en el producto almacenado, existen otras plagas que pueden causar estragos en estos entornos sensibles.
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