AIB

La experiencia en Panificación inicia con una base sólida de conocimiento.

En éste curso, ofrecido en la plataforma de nube del Laboratorio de Aprendizaje@AIB, Usted entenderá el proceso completo de producción de pan, un módulo a la vez. Trabaje a su propio ritmo, evalúe su aprendizaje con pre-evaluaciones y exámenes para cada sección, y adquiera el conocimiento que necesita para avanzar en su carrera dentro de la panificación. Estos cursos proveen un excelente seguimiento al curso compañero Función de los Ingredientes.

El curso Proceso de Manufactura de Pan cubre los pasos en el escalamiento de los sistemas de producción de la masa, evaluando su entendimiento, y completando con la división y el empacado. 

Después de éste curso, usted entenderá:

  • Cada uno de los pasos del proceso de manufactura y su propósito
  • Las características paso a paso de la masa y el producto terminado
  • Diferentes sistemas de preparación de la masa
  • Controles críticos de calidad en la producción
  • Equipo comúnmente usado en el proceso de manufactura

Al completar exitosamente éste curso, usted recibe 0.8 unidades IACET de educación contínua.

Información de Inscripción

Las inscripciones de aceptan en cualquier momento; ya que los estudiantes completan su trabajo a su propio tiempo. Este curso está dividido en dos secciones. Cada sección tiene un pre-exámen y un post-exámen. Quienes obtengan 80% o más alto en el post-exámen,  recibirán un documento de aprobación del curso. Avance a su propio ritmo, dentro de un márgen de 3 años para completar el curso. Por favor revise nuestros requerimientos técnicos antes de inscribirse.

Bread Manufacturing Process 0.8 CEUs

Requerimientos Técnicos:

  • Acceso a Internet 
  • Cuenta de Email (debe ser individual) 

Proceso de Manufactura de Pan

Upon Enrollment$425.00